불광 항아리 홍어 니베코스

민어요리를 코스에서 맛보기 위해 방문했다!
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홍어전문점인데 민어철이면 민어코스 요리를 맛볼 수 있는 곳이 몇 년 전부터 밤구 갖고 싶어하던 곳 ㅎㅎ 드디어 찾아왔잖아~ #불항아리홍어 #항아리홍어 #민어코스요리 #민어코스OPEN – 15:30 CLOSE – 22:30 시간은 확인하고 가는 것..!
우린 주말 낮에 1시쯤 갔었어 ☆ 민어 코스요리는 전날 예약을 하지 않으면 맛볼 수 없다!
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가게의 외관

#구르메니베코스에도 방영되었고 #VJ특공대에도 이미 방영된 방송구르메!
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메뉴, 식단, 차림표.

전날 이 근처 족발집 가는 길에 민어 3명 예약하고 갔어 다음날 숙취로 이 엄청난 안주에 맥주 한잔씩 밖에 못 마셨어

전날 이 근처 족발집 가는 길에 민어 3명 예약하고 갔어 다음날 숙취로 이 엄청난 안주에 맥주 한잔씩 밖에 못 마셨어

점내

왼쪽에 룸처럼 공간이 분리된 곳도 있더라.니베코스 우리가 7월초인가.. 방문했던 것을 기억하는 민어코스는 1인당 7만원이었고 민어는 8.5kg으로 수컷이었다!
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예약이라 앉자마자 바로 세팅해주신 밥상!
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3인기준 양이다.

간장이랑 쌈장도 1인당 1그릇 드릴게요.식사 전 죽…!
술이 깬 모두에게 목숨을 건 죽을 맛이었다

와 전복 버터구이 다이존 맛이 너무 잘 익어서 진짜 부드럽다 ㅠㅠ내가 먹은 전복구이 중 1위였어.. 깻잎전도 굳이 먹으면서 서서히 회복했어 아, 지금 보니 군침 도는 메뉴인데 정말 그날 사망 직전이라 소주를 못마시게 된게 원망스러워..

이제부터 진짜 민어코스의 시작이라고나 할까!
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민어 간 껍질은 저유조에 찍어 먹으면 돼양념은 푸딩?같고 쫀득쫀득한 #니베라..껌같아내입맛에는 안맞아서 밤구한테 양보했어#민어등장날짜 아랫배꼽동그라미유장에 먹고 나머지 간장에 먹으라고 당시에 해놓은 메모인데 무슨말인지 모르겠어가서 먹을때 사장님이 설명해주는맛있는 민어 한상!
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회의 양도 꽤 있어^^ 아까와 다르게 등장한 묵은지 봤어?!
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묵은지랑 묵어도 맛있어..민어 전날 잡아 하루 숙성한 것이 나왔는데 민어는 원래 활어보다는 생선회를 즐긴다고 한 당숙도에 따라 감칠맛과 향이 올라가는 것도 다르다는데 나는 민어 향은 잘 모르고 담백한 맛이었던 식감은 당연히 부위별로 다르다^_^내 속만 좋다면 훨씬 맛있었겠지만 소주도 없고 속도도 좋지 않아 최대한 즐기지 못한 것이 아쉽다.

ㅠㅠㅠ 다들 전날 과음한거 후회 먹다보면 음식이 나오는 속도가 좋은지도 확인해줘서 너무 친절하더라♡게다가 여기는 기본적으로 사장님 손맛이 좋아!
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튀김 전류 다 맛있고 음식도 정말 개운해!
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초밥도 나오고 김밥도 나온다민어 코스 요리 중에서 솔직히 정말 제일 맛있었던 메뉴는#민어 전과 ㅇ이것이 갸 레전드이라고 입에 넣자마자 녹아 버리고 정말 내가 먹은 생선 부침개에서 1위이다!
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정말!
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맛있었어.평소 먹는다면 너무 사서 먹고 싶었어..어제 잡은 민어 수컷 대구를 가져와서 보여줬는데 직접 낚시로 잡은 민어라서 낚싯바늘도 확인했어 낚시바늘이 엄청 컸어 #민어찜은 반건조민어를 쓴다고 하셔서 반건조에 민어를 쓰면~ 부서지지 않고 꼬들꼬들한 식감이다.

#민어탕도 빨갛게 하얗게 고를 수 있게 시켰더니 흰국어탕이 나온 민어탕은 뭔가 기대했던 맛이 아니라서 아쉽지만 제 입맛에는 ㅂㄹ…그리고 한국산 홍어도 한 장씩 맛보라고 주셨다.

한국산과 해외산이 다른거 알아??여기는 원래 홍어집이잖아 홍어, 맛숨 홍어도 주셨는데 진짜 크리미하고 진짜 씹히는 맛이 있어 홍어 먹고 싶을 때 여기 와서 먹어야지!
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앗 디저트까지 갓벽..등슐랭돼지 여름 보양식 민어!
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대가족이 아니면 민어 한마리 잡아서 코스요리 불가. 여기서는 딱 인원수로 코스요리를 맛볼 수 있어서 너무 좋아!
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좀 비싼가? 라고 생각할지도 모르지만, 한번쯤은 먹어봐도 좋다고 생각해!
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